谌胜蓝  符珉　

12月7日，“乡约白水畈纵情萝卜节”在湖北省咸宁市白水畈村举行。村里利民合作社热闹非凡，各地前来采购萝卜的客商络绎不绝。“收入会比去年翻一翻。”合作社负责人游晓清盘算着净收入，一脸的喜悦。

说起这白水畈的萝卜，可有来头。由于这里属沙壤土质，土层深厚且水源清冽，出产的萝卜不仅水分十足，还酥脆甘甜，清道光年间，这里的萝卜是进京的贡品。

“靠山吃山，靠水吃水，咱白水畈人要增加收入，还得从萝卜上下功夫。”村支书刘明韬说。长期以来，白水畈的萝卜都是小面积种植，靠萝卜致富，必要扩大种植面积，形成产业，灌溉成了最核心的问题。白萝卜8月份播种，从播种到出苗有半个月的时间，这半个月每天需要浇水。由于沙土的蓄水功能差，有时一天要浇两次水。游晓清记得，小时候，村民们都是从高桥河挑水，为自家萝卜地浇灌，一户人家一天挑上200来担水是常有的事。于是，每年8月，从高桥河到萝卜地，来往穿梭的全是挑水的人，成为白水畈一道风景。

虽然后来田间地头有了沟渠和水泵，但是这些水泵均用于给水稻灌溉，要想解决萝卜地的浇水问题，让白水畈萝卜的名气“重出江湖”，还得依靠供电企业。

今年7月，高桥供电所了解情况后，在白水畈村萝卜种植地点立起一排电杆，架起数百米低压线路，将电送到了村民安装的抽水机边。抽水有了用电保障，村里一下子将萝卜种植面积扩大到近千亩。8月，持续干旱来临，高桥河水位持续下降，抽水机派上了大用场。这水一抽，就是40多天。

由于解决了灌溉的核心问题，今年白水畈村萝卜获得了大丰收，亩产达到近万斤。有了优质产品，白水畈人动起了“头脑风暴”，决定举办“乡约白水畈”萝卜节，萝卜火锅、干锅萝卜、水晶萝卜……萝卜宴上各类菜肴琳琅满目，门市部萝卜销售火爆。“贡品萝卜”的品牌再度叫响，一斤的价格卖到两元钱，北京、武汉等地的菜商络绎不绝赶往白水畈，仅利民合作社，一天可以卖出几万斤萝卜。